1.容量瓶体积校正可分为（）校正法和（）校正法两种。

2.测定小麦杂质时，规定的绝对筛层的孔径为（）。

3.玻璃计量仪器是指能准确量取溶液体积的玻璃仪器，实验室最常用的玻璃量具不包括（）。

4.有关偏差的描述不正确的是（），偏差为负。

5.酸碱滴定法的实质是（）。反应达到化学计量点时，溶液pH值发生突变。

6.有关随机误差的描述不正确的是（）。

7.比色法测定方便面过氧化值时，试样中的过氧化物将（）铁离子氧化成（）铁离子，三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。

8.（）与（）是粮食中水分的主要存在方式。

9.标准滴定溶液的浓度用（）表示，它的量符号是（），单位符号是（）。

10.间接碘量法中，将碘价瓶臵于暗处是为了（）。

11.粮油检验员（）向社会透露检验秘密。

12.凯氏定氮法测定时，滴定过程中吸收氨所用的主要试剂为硼酸

13.分光光度计长期不用，则（）内应开机1~2次，通电时间半小时，以保持光电系统的干燥。

14.面筋的主要成分是淀粉和麦醇蛋白。

15.食用植物油国家标准规定，一级大豆油烟点为215℃

16.国家标准为何将油脂的杂质定为必检项目？影响油脂杂质含量的因素有哪些？

17.为什么龙口粉丝制作过程中一定要使用黄粉液？

18.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、产品性质、测试方法的性质和正在调查的总体的性质等因素。

19.仪器、设备技术资料，从仪器（）起建档。

20.微生物人员进行操作时将（）与（）保持在同一条直线上，为了安全起见操作时建议在（）与（）之间进行操作，手持吸管做样时吸管的（）不允许接触任何其他。