1.关于准确度与精密度的关系，描述不正确的是（）。

2.粮食中淀粉含量如何？与哪些因素有关？

3.粉粒包装粮的扦取包数不少于总包数的（）。

4.在恒温条件下，一定量的小麦粉中加适量水，在粉质仪的揉面钵中被揉合，面团（）、稳定及弱化的变化。

5.种皮带有色素的大豆日颗粒应怎样归属？

6.实验室用的试剂瓶、容量瓶宜加热。

7.在下列粮食油料中，以含油量定等的是（）。

8.粮食及油料中的蛋白质分为清蛋白、（）、醇溶蛋白和谷蛋白。

9.简述方便面生产中的“切条折花成型”工序的基本原理及其影响其工艺效果的主要因素。

10.波长越短，光的偏向越大，折光指数也越大。

11.某一特定行业的职业道德适用于（）从事本职业的人。

12.发现透水预兆，继续指挥作业的责任人将给予解除合同或者开除留矿察看处分，并处罚款1000元的处罚。（）

13.为减少方法误差带来的影响，可采用（）。

14.粮食灰分的测定方法有哪些？哪种为仲裁法？

15.检验食品、粮食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）

16.根据我国1999年(2009年)发布的稻谷国家标准，稻谷按收获季节、（）和粒质分为五类。

17.有关绝对误差的描述不正确的是（）。

18.通常我们使用的大米为稻谷的胚乳部分。

19.粮食质量检验员（）利用职业活动谋求私利。

20.有关主管部门对各级粮油进行抽检，其目的是（）。