1.使用（）计时，样品池装入溶液的高度应在样品池高度的2/3或3/4处。

2.折光指数与温度无关。

3.油脂不溶性杂质测定中用的是碱洗石棉。（）

4.销售、调运时实施检验，其目的是（）。

5.植物油脂的颜色是怎样形成购？

6.十分之一天平的分度值为（）。

7.稀释浓硫酸时，只能将水慢慢倒入浓硫酸中。

8.实验室用的试剂瓶、容量瓶宜加热。

9.GB/T5530-2005《动植物油脂酸值和酸度的测定》规定：测定油脂酸值时，氢氧化钠或氢氧化钾溶液滴定至溶液变色，并保持溶液15秒不褪色，即为终点。

10.滴定管按其（）不同分为常量滴定管、微量滴定管和半微量滴定管。

11.为防止坩埚破裂，灰化完毕后，应使高温炉温度降到200℃以下，才打开炉门。

12.测定小麦杂质时，规定的绝对筛层的孔径为（）。

13.调和油(名词解释)

14.称取标定标准溶液的基准试剂时，常用的称量方法是（）。

15.食品添加剂六偏磷酸钠含量及非活性磷酸盐（以P2O5计）含量的测定步骤？

16.如果立式油罐中各层的相态组成有差异，通常情况下可以通过加热将油脂均质后再扦样。

17.可溶性糖一般占干物质含量的（），其中主要是蔗糖。

18.酸碱滴定法的实质是（）。反应达到化学计量点时，溶液pH值发生突变。

19.玻璃仪器按用途分为容器类、量器类、过滤器类和特殊用途的。

20.严禁手触摸折光仪的光学部件，当光学零件的表面有污垢可用（）擦干净。