1.造粒法(名词解释)

2.粮食质量检验员应该（）;（）;（）;（）。

3.根据油脂的透明度，可以初步了解油脂的（）程度。

4.扦样过程中待测总体的每一部分都具有均匀被抽取概率的采样叫（）。

5.由工商行政管理部门、质量技术监督部门或企业委托，对来样进行的检验，（）托检验。

6.粮食果皮和种皮的细胞壁中含有（），可增加皮层的不透水性和稳定性，对粮粒其保护作用。

7.接收样品时应检查样品包装是否完好、装具是否有污染、如有不正常情况要（）。

8.精密仪器设备失火不能选用（）

9.标准溶液的浓度值，报出时应取（）位有效数字。

10.大米标签必须标示配料。

11.化学检验是指通过（）技术或仪器分析技术进行的检验。

12.磷化物定性分析时，硝酸银试纸变色、乙酸铅试纸不变色，表示样品中磷化物含量为（）。

13.一般和谷类粮食蛋白质和含量在15%以下，豆类和油料蛋白质含量可达（）。

14.薯类淀粉生产的主要任务是尽可能地打破大量的薯类块茎的（），从而释放出淀粉颗粒、可溶性杂质和不溶性杂质。

15.磷化物测定时蒸馏吸收装置中洗气瓶中装入饱和硫酸肼溶液的目的是（）。

16.收购玉米过程中，生霉粒含量超过国家标准规定的，以标准中规定的指标为基础，每高1个百分点，加扣量1.0%，高不足1个百分点的，不加扣量;低于标准规定的，不增量。生霉粒超过（）的，不得收购。

17.凯氏定氮法测定时，滴定过程中吸收氨所用的主要试剂为硼酸

18.由质量管理部门统一制发样品，相关实验室参与的检验叫（）。

19.下列玻璃仪器可加热的是（）。

20.扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船（舱）为一个检验批。一个检验批的代表数量，普通仓房扦样中、小粒粮食和油料一般不超过（）吨。