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粮油质量检验914道题

1.《合同法》规定,对合同承诺内容应当与要约内容一致。有关合同标的();();()或者报酬、履行期限、履行地点和方式、违约责任和解决争议方法等的变更,是对要约内容的实质性变更。

填空题

2.化学检验是指通过()技术或仪器分析技术进行的检验。

填空题

3.小麦按硬度指数可分为硬质小麦和软质小麦。硬度指数在()以上的为硬质小麦。

单选题

A. 50~||~60~||~90

4.不正确操作闸刀开关的方法,是使闸刀处于若即若离的位置。

判断题

5.关于准确度与精密度的关系,描述不正确的是()。

单选题

A. 精密度高,准确度也高~||~精密度高,准确度不一定高~||~精密度高,是准确度高的前提~||~在消除了系统误差的前提下,精密度高,准确度也高

6.对我国现行怕油标准分几级?各级的适运用范花围如何?

填空题

7.做好粮食质量检验工作,需要具有()精神。

填空题

8.标定标准溶液所用的试剂,其纯度应在()以上。

填空题

9.简述灭菌、消毒、防腐的概念及三者之间的区别

填空题

10.在比较两个量的误差大小时,下列说法不正确的是()。

单选题

A. 对于同种量,如果给定的特定量量值相同,可用绝对误差进行比较~||~不同量值之间,可用相对误差进行比较~||~10g砝码的示值误差是-02mg,250ml容量瓶的示值误差是+02ml,两者之间物质不同,无论用绝对误差还是相对误差,均不能进行比较~||~不同物质之间也可以用相对误差进行比较

11.折光指数与温度成反比。

判断题

12.评价员在进行感官分析前一小时内不能吸烟或喝酒。

判断题

13.应用光的吸收定律即朗伯-比尔定律进行分光光度测定时溶液应为的();()稀溶液。

填空题

14.实验结束后,通常采用()清洗揉面钵中和螺旋搅拌叶片上粘附的面团。

单选题

A. 温水,细纱布~||~稀盐酸,细毛刷~||~稀碱液,细毛刷~||~温水,钢丝球

15.按标准规定,粮食水分的检验结果应保留小数点后1位。下列记录正确的是()。

单选题

A. 135%133%,均值134%~||~1352%1328%,均值134%~||~1352%1328%,均值1340%~||~135%133%,均值1340%

16.在粮油质量检验中,常采用()的平均值报告检验结果。

单选题

A. 双试验~||~对比试验~||~平行试验~||~空白试验

17.大豆浓缩蛋白质(名词解释)

填空题

18.原始记录必须使用(),已废除的或非法定计量单位严禁在原始记录中出现。

填空题

19.()的检验工作是评判产品是否符合相关法律法规要求。

单选题

A. 确定粮食原料半成品及成品的质量~||~验证粮食的特征特性~||~验证是否符合合同规定~||~检查物料是否符合法令要求

20.实际工作中经常采用()法测定灰分。

填空题
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