1.测定粮食容重的双试验允许差为（）克/升。

2.稀释或配制准确浓度的标准溶液时，应采用（）或（）容量瓶。

3.间接碘量法中，将碘价瓶臵于暗处是为了（）。

4.什么粮油标准？有哪几种形式？

5.如果立式油罐中各层的相态组成有差异，通常情况下可以通过加热将油脂均质后再扦样。

6.支链淀粉遇碘成蓝色。

7.计算盐酸溶液时，称取一份碳酸钠的质量①为0.4143克，其真实质量为0.4144克；称取另一份碳酸钠的质量②为0.0414克，而其真实质量为0.0415克，求这两次称量的绝对误差和相对误差。

8.凯氏定氮装置产生漏气，主要应该检查胶管的连接处和活塞是否漏气

9.什么是溶液质量百分比浓度？

10.间接碘量法是利用（），再用Na2S2O3标准溶液反滴定的方法。

11.随机误差出现的概率遵循正态分布规律

12.测定一级（二级）大豆油，应选择（）mm比色槽。

13.微量天平可称准至±0.02mg，要使称量误差不大于0.1%，至少要称取试样（）。

14.直链淀粉与碘作用，一般形成蓝色复合体，支链淀粉与碘作用，一般形成紫红-红棕色复合体。

15.小麦不完善粒率越高，则（）。

16.母菌种的使用规定

17.干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是：>130，100~130,<100.

18.如何做好检验原始记录？

19.选择指示剂的原则是，其变色范围的全部或大部应落在 滴定突跃范围内。

20.粮油样品按照扦样、分样、检验过程，分为原始样品、（）和试验样品三类。