1.市场经济本质上是一种经济利益导向的经济，由此增强人们的义利并重（）。

2.什么是摩尔浓度？怎么表示？

3.禾谷类粮食中的蛋白质主要是（）和（）。

4.在溶液稀释过程中体积具有（）性。

5.什么是区县粮？

6.使用50ml的容量瓶时，正确的记录为（）。

7.湿法消化大米直接加入高氯酸加热

8.油脂的闪点(名词解释)

9.种皮带有色素的大豆日颗粒应怎样归属？

10.一般禾谷类粮食的临界水分为（）。

11.若测量3次结果为：0.1201g/L、0.1193g/L、和0.1185g/L，标准含量为：0.1234g/L求绝对误差和相对误差

12.什么是产品质量认证？

13.镉粒的制备：用（）浸泡锌棒或锌片，在（）之内，不断将锌棒上的海绵状镉刮下来。

14.在恒温条件下，一定量的小麦粉中加适量水，在粉质仪的揉面钵中被揉合，面团（）、稳定及弱化的变化。

15.碳水化合物根据结构分为单糖、（）和多糖三类。

16.粮油调运时，（）随货同行;若收发双方发生质量争执时，本着实事求是的、互相谅解的原则，进行协商、会检或仲裁解决。

17.涂抹检验所用的75％酒精作用原理及浓度高或低则会有什么现象？

18.复原乳的酸度定义？

19.《产品质量法》规定，本法所称产品是指经过（）;（）、用于销售的产品。

20.原始记录书写出现错误时，正确的处理方法是（）。