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1.钼蓝法定量分析磷化物操作中,褪去高锰酸钾颜色所用试剂为()。
单选题A. 亚硫酸钠~||~硫酸钠~||~碳酸钠~||~碳酸氢钠
2.油脂的闪点(名词解释)
填空题3.测定油脂相对密度,双实验结果允许差不超过()。
填空题4.分样器法分样,直至()接样斗内的样品接近需要试样重量为止。
填空题5.酸碱滴定法、()、沉淀滴定法、配位滴定法是滴定法的四种类型。
单选题A. 莫尔法~||~佛尔哈德法~||~氧化还原法~||~高锰酸钾法。
6.通常植物脂肪中()脂肪酸含量较多。
填空题7.一般油脂的脂肪酸分子质量越低和不饱和程度越高时,相对密度越小。
判断题8.某化验员对试样进行4次分析,个别偏差为+0.3、+0.2、-0.1、-0.4,绝对平均偏差的值是()。
单选题A. 0~||~02~||~025~||~03
9.标准溶液的浓度等于或低于0.02mol/L,应在临用前将浓度高的标准储备液煮沸并用冷却的无二氧化碳的水稀释,()标准储备液。
单选题A. 在2个月内不需要重新标定~||~都不需要重新标定~||~每次使用时要重新标定~||~必要时重新标定
10.物质的量和物质的量浓度是导出量。
判断题11.有关主管部门对各级粮油进行抽检,其目的是()
单选题A. 为粮油定等作价提供依据~||~判断粮油是否符合中等以上质量指标~||~为“推陈出新,适时轮换”提供科学依据~||~为政府机构实施产品质量监督和宏观调控提供科学依据。
12.使用量的符号,书写正确的是()。
单选题A. 搅拌棒的速度为60rmp~||~加50cc蒸馏水~||~搅拌时间为30sec~||~搅拌棒的速度为60r/min
13.发现透水预兆,继续指挥作业的责任人将给予解除合同或者开除留矿察看处分,并处罚款1000元的处罚。()
判断题14.蔗糖是由葡萄糖和()结合而成的二糖。
填空题15.极差就是相对相差
判断题16.滴定管按其容积不同分为()。
单选题A. 常量滴定管微量滴定管半微量滴定管~||~常量酸式和常量碱式滴定管~||~酸式和常量碱式滴定管~||~酸式滴定管碱式滴定管和微量滴定管
17.什么是国家粮食定购?
填空题18.从事感官分析前1小时内,评价员可以喝水。
判断题19.分析结果的准确度用()表示。
单选题A. 标准偏差~||~变异系数~||~误差~||~平均偏差
20.在记录原始数据时,如发现数据计错了,应将该数据用()划掉,在旁边另写()数据。
填空题
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