1.检验目的抽样分为：（）;（）;（）、定型检验抽样和仲裁检验抽样。

2.若测量3次结果为：0.1201g/L、0.1193g/L、和0.1185g/L，标准含量为：0.1234g/L求绝对误差和相对误差

3.滴定管使用时首先要对其进行洗涤。洗涤无明显油污的滴定管，下列方法错误的是（）。

4.（）玉米储藏性能不如硬质型好，但产量高。

5.如何做好检验原始记录？

6.托盘天平称量完毕后，应将砝码（）并将游码拨到“0”位处，必须用镊子夹取砝码。

7.进行有危险性工作时，必须按有关规定采取防护措施，现场至少应有（）人进行操作，以防万一发生事故，能够得到及时救助。

8.当溶解速度等于（）速度时，溶液的浓度不再增加，达到饱和状态，这时溶液存在着（）平衡。

9.精密仪器设备失火不能选用（）

10.油脂加热试验，可以采用电炉直接加热。

11.《产品质量法》规定，本法所称产品是指经过（）;（）、用于销售的产品。

12.测定油脂的气味、滋味时，应将油样加热至（）℃，边搅拌边嗅其气味，同时尝辨滋味。

13.调查和研究粮油的工艺品质、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质，为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据，是粮油检验的主要任务之一。

14.简述糖在面制品中的工艺性能。

15.乳糖含量的测定原理？

16.蜡样芽胞杆菌为（），大小为（）μm，兼性（），形成（），芽胞不突出菌体，菌体（）较平整，多数呈（）排列，与（）相似。

17.物质的量和物质的量浓度是导出量。

18.什么是粮食感观检验？

19.对于（）;（）;（）排放量很小的实验室，必须遵守我国环境保护的规定。

20.什么是粮油副产品？