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1.什么是国家储备粮油？
填空题2.请叙述镉柱的再生过程？
填空题3.滴定管按其（）不同分为常量滴定管、微量滴定管和半微量滴定管。
单选题A. 容积~||~长度~||~管半径~||~用途
4.粮食中淀粉的测定方法有哪些？运用范围怎样？
填空题5.小麦国家标准规定，三、四等小麦不完善粒限度为≤（）。
单选题A. 600%~||~800%~||~1000%
6.在比较两个量的误差大小时，下列说法不正确的是（）。
单选题A. 对于同种量，如果给定的特定量量值相同，可用绝对误差进行比较~||~不同量值之间，可用相对误差进行比较~||~10g砝码的示值误差是－02mg，250ml容量瓶的示值误差是＋02ml，两者之间物质不同，无论用绝对误差还是相对误差，均不能进行比较~||~不同物质之间也可以用相对误差进行比较
7.（）本身不能被人体吸收利用，但它具有抑制人体吸收胆固醇的作用，所以多吃植物油，在一定程度上降低人体血液中胆固醇。
填空题8.将方便面浸泡在一定量沸水中，恢复到柔软可食状态所需的时间称为（）。
填空题9.干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是：>130，100~130,<100。
判断题10.如果立式油罐中各层的相态组成有差异，通常情况下可以通过加热将油脂均质后再扦样。
判断题11.大豆浓缩蛋白(名词解释)
填空题12.对于数字0.00650，下列说法正确的是（）。
单选题A. 二位有效数字~||~三位有效数字~||~四位有效数字~||~五位有效数字
13.怎样用分样器法进行粮油样品的分样？
填空题14.砻谷(名词解释)
填空题15.原始记录必须使用（），已废除的或非法定计量单位严禁在原始记录中出现。
填空题16.大豆中的主要活性物质有低聚糖、异黄酮和（）等。
填空题17.吨（t）是国际单位制单位也是我过法定计量单位。
判断题18.某测量结果范围表述为20-30%。
判断题19.酸碱滴定法、（）、沉淀滴定法、配位滴定法是滴定法的四种类型。
单选题A. 莫尔法~||~佛尔哈德法~||~氧化还原法~||~高锰酸钾法。
20.损伤淀粉(名词解释)
填空题
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