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1.有关绝对误差的描述不正确的是（）。
单选题A. 绝对误差有正负之分，而误差的绝对值无正负之分~||~绝对误差单位，该单位与给出值的单位相同~||~当给出值大于真值时，绝对误差为正值~||~当给出值大于真值时，绝对误差为负值
2.灰分通常指（）。
填空题3.粮油收购时，实际水分含量低于标准规定的粮油，以标准规定的指标为基础，每低0.5%增量0.75%，但低于标准规定指标2.5%及以上时，不再增量。
判断题4.感官检验的任务不包括（）
单选题A. 生产设备选型~||~产品评优~||~商标和包装设计~||~对新产品感官指标的接受性进行评价。
5.分样器的作用是破碎掺和物料。
判断题6.折光指数与温度成反比。
判断题7.两组测得值分别为1001、1002、1003、1004、1005和1、2、3、4、5，其标准差分别为S1和S2，两者之间的关系是（）。
单选题A. S1=S2~||~S1>S2~||~S1<S2~||~S1=S2/1000
8.湿法消化大米直接加入高氯酸加热
判断题9.通常我们使用的大米为稻谷的胚乳部分。
判断题10.从一批受检的粮油中最初扦取的样品，称为（）。
单选题A. 原始样品~||~平均样品~||~试验样品~||~分析样品
11.原始记录的原始性意味着可以将数据写在小纸片上
判断题12.量的基本特点是：第一、必须可以（）表达，它由数值和单位的乘积构成量值;第二、必须能与其他物理量建立联系，即存于某一量制中;第三、必须能通过比较（）得出，而不是通过计算得出。
填空题13.直链淀粉与碘作用，一般形成蓝色复合体，支链淀粉与碘作用，一般形成紫红-红棕色复合体。
判断题14.对于油脂，温度每相差1℃，折光指数相差（）。
填空题15.油料的临界水分为（）。
填空题16.长度达到完整精米粒平均长度的（）的米粒，称为整精米。
单选题A. 1/2~||~2/3~||~4/5~||~完整的米粒
17.长度达到完整精米粒平均长度的（）及以上的米粒，称为整精米。
单选题A. 1月2日~||~2月3日~||~3月4日~||~4月5日
18.下列数字中，有效数字位数为四位的是（）。
单选题A. 【H+】=00050mol/L~||~PH=1230~||~2036~||~3600
19.应用光的吸收定律即朗伯-比尔定律进行分光光度测定时溶液应为的（）;（）稀溶液。
填空题20.乳酸含量的测定方法？
填空题
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