1.玻璃计量仪器是指能够准确量取溶液体积的玻璃仪器。实验室最常用的玻璃量具不包括（）。

2.什么是玉米的纯粮率？

3.凯氏定氮法中，为什么加入过量的氢氧化钠？

4.氨氮的预处理方法是（），采用（）法，以（）g/l（）溶液为吸收液。

5.有关原始记录的描述不正确的是（）。

6.（）与（）是粮食中水分的主要存在方式。

7.大豆根据种皮的颜色和粒型分为：黄大豆、黑大豆、（）、其他大豆、混合大豆。

8.微量滴定管可能带来±0.002ml的绝对误差，如果将滴定的相对误差控制在±0.2%以内，滴定液的体积必须大于1ml。

9.用淀粉酶水解法测定淀粉含量需注意哪些问题？

10.（）是指样品经高温灼烧后残留物的总称。

11.折光指数与温度成反比。

12.什么是体积分数溶液？

13.（）;（）;（）;（）是滴定分析法的四种类型。

14.滴定管按用途不同分为酸式滴定管和碱式滴定管。

15.按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、（）、标准样品和标本样品四类。

16.有关主管部门对各级粮油进行抽检，其目的是（）。

17.大豆组织蛋白(名词解释)

18.粮食质量检验员（）利用职业活动谋求私利。

19.用经较准的万分之一分析天平称量0.1g试样，其相对误差是（）。

20.粉粒包装粮的扦取包数不少于总包数的（）。