1.如果加热混合后植物油样品没有完全澄清，可在50℃的恒温干燥箱中将样品过滤或用热漏斗过滤。

2.剪刀、镊子、接种针，使用前后都应当采用（）方式灭菌。

3.指示电极在测量过程中电极电位不随溶液浓度变化而变化。

4.GB/T9695.7-2008规定，肉制品脂肪含量测定中，烘干的试样放入衬有（）的滤纸筒中。

5.制备含油脂高的桃酥样品时，取（）试样置于锥形瓶中，加50mL石油醚，放置过夜，用于酸价、过氧化值的测定。

6.冻饮品总固形物的测定中，海沙的处理方法为：取海沙于烧杯中加入6mol/L的HC1溶液，煮沸（），冷却后，倒掉盐酸，冲洗至中性，烘干备用。

7.应从每个蜜饯类产品（）取样，全部试样混合均匀，采用四分法取1.5kg供作试样。

8.如果配制一般溶液，称量几到几十克物质，应该选用架盘药物天平，最大荷载（），准确到0.1g。

9.下列选项中不符合食品检验报告存档要求的是（）。

10.斐林试剂与葡萄糖作用生成（）的Cu2O沉淀

11.检测农药常常使用的气相色谱，其检测器往往也是特异性检测器，ECD是哪种特异性检测器的缩写？（）

12.一般来说，未开封的脱水培养基应避光储存于25℃条件下阴凉干燥处，开过封的脱水培养基应盖紧瓶盖注意密封储存。

13.滴定分析法是定量分析中一种很重要的方法，适合滴定分析的化学反应必须能产生沉淀。

14.食品检验的异常结果通常是指标准规定检验项目的检测值偏离产品的加工属性。

15.重铬酸钾与高锰酸钾一样，可作为自身指示剂指示滴定终点。

16.测定粮油及粉类粮食中的磁性金属物时，磁性金属物测定仪控制流量在（）左右。

17.通常把食品经高温灼烧后的残留物称为（）。

18.用高效液相色谱法测定乳制品中的乳糖、蔗糖时用乙腈进行定容。

19.称量分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法，下列不属于称量分析法的是（）。

20.在蒸馏操作中可以用火焰直接加热蒸馏烧瓶。