1.维生素A与三氯化锑的饱和溶液反应，能生成（）色的化合物

2.饮用水耗氧量测定中，当水样中有机物比较多时，其耗氧量会较低。

3.维生素分为（）维生素和（）维生素。

4.检测茶叶中的粗纤维时，先进行酸消化，酸消化试剂为（）。

5.用于测定罐头pH的甘汞电极一般应浸在蒸馏水中保存。

6.采用索氏抽提法测定脂肪含量时，常用乙醚做溶剂，乙醚含水量的要求是（）。

7.批量定量包装商品的平均实际含量应当大于或者等于其标注净含量。

8.在使用容量瓶之前，检查瓶塞是否严密的具体操作为：在瓶中放水到标线附近，塞紧瓶塞，使其倒立片刻，用于滤纸片沿瓶口缝处检查，看有无水珠渗出。如果不漏，再把塞子旋转（），塞紧，倒置，试验该方向有无渗漏。

9.鲜乳中有乳凝结成的致密凝块或絮状物可判定为劣质。

10.测定粉类粮食中的粗细度时，验粉筛停之后用双手轻拍筛筐的不同方位三次，用毛刷把筛面上的残留物刷到表面皿中。

11.原子失去电子生成阳离子。

12.采用重量法测定啤酒净含量中，测定样液相对密度使用的主要仪器是（）。

13.标定氢氧化钠标准溶液浓度时基准物质质量的称量用直接称量法。

14.植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后，油脂中残留的（）的量。

15.在使用超净工作台进行无菌操作前，操作人员须用（）对双手进行消毒。

16.干制蔬菜食用前需要烫漂，其作用不包括（）。

17.剪刀、镊子、接种针，使用前后都应当采用（）方式灭菌。

18.检测实验室安全防护包括对实验用废水、废气、废弃物品(试剂、药品、样品等)的安全处理措施。

19.从事检测工作时所用的手套应符合舒适、灵活、耐腐蚀的要求，并对所涉及的危险化学药品有足够的防护作用。

20.在蛋白质的测定中，若消化液过冷，在加水时，则消化液中会有盐析出。