1.啤酒中总酸的测定结果的单位为（）。

2.在滴定分析中，滴定终点与化学计量点是一致的。

3.优级多棱啤酒大麦的破损率不低于（）。

4.不同的干燥剂吸水容量不同，下列干燥剂吸水容量最低的是（）。

5.圆底蒸馏烧瓶可以用于进行蒸馏试验，但平底烧瓶不可以用于进行蒸馏试验。

6.测定粮油及制品黏度常用黏度计不包括（）。

7.在络合滴定前的准备中，EDTA溶液的标定基准物质可以用碳酸钙、氧化锌、锌等。

8.GB/T5009.179-2003规定，测定鱼肉中的三甲胺含量时，试样预处理中，添加20%的三氯乙酸10mL 用于除去样品中的脂肪。

9.将灭菌后的营养琼脂培养基放入(36±1)℃恒温箱培养过夜，如发现有菌生长，应判为不合格而弃去。

10.食品检测时如果使用化学药品，应严格遵守个人（），禁止在使用有毒物或有可能被毒物污染的实验室内饮食、吸烟。

11.国标中规定，乳基婴儿配方食品中黄曲霉毒素M，的限量值为（）。

12.实验室组装定氮蒸馏装置时，应选用（）等玻璃仪器。

13.用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量，为保证乙醚中无过氧化物，可将用水完全浸湿过的镀铜锌片放入乙醚瓶中。

14.国标中规定，在婴儿配方食品中不得检出铅。

15.白酒的检验中，若检验结果有不超过两项不符合相应的产品标准要求，应重新自同批样品中抽取两倍量样品进行复检，以复检结果为准。

16.检测水浸出物时，同一样品的两次测定值之差，每100g试样不得超过0.5g。

17.摩尔体积的法定计量单位升每摩尔的国际符号是（）。

18.确定葡萄酒中挥发酸时游离二氧化硫的测定过程中，需加入一滴（）进行酸化。

19.职业道德的表现形式主要有（）、公约、承诺、誓言、条例、标语口号等。

20.在食品分析中，常用的玻璃仪器按用途可分为容器类、量器类和其他仪器类。下列玻璃仪器属于容器类的是（）。