1.用电位滴定法测定罐头食品中的氯化钠，计算结果保留（）。

2.用燃烧法测定乳制品中的蛋白质时，氮氧化物被全部还原成氮气，形成的氮气气流通过吸收管进行检测。

3.常用的糖类提取剂有（）和乙醇。

4.测定粮食中的碎米时，小于整米平均长度3/4的米粒并入碎米。

5.测定面包的酸度时，取样部位要求严格，应称取（）进行测定。

6.GB5009.33-2010规定，用分光光度法测定速冻菠菜中的硝酸钠时，样品经沉淀蛋白质后，为了使硝酸根离子还原成亚硝酸根离子，可将溶液（）。

7.鲜蛋按照规定分为三等三级，每个蛋重在60g以上者为二等蛋。

8.测葡萄酒中干浸出物的含量时，测量完20℃的密度瓶与蒸馏水的质量后，直接装入试样称量。

9.对定量分析的测定结果误差要求（）

10.一化学试剂瓶的标签为绿色，其英文字母的缩写为（）

11.粉类粮食中粗细度的测定原理是样品在不同规格的筛子上筛理，不同颗粒的样品彼此分离，根据筛上物残留量计算出粉粒粮食的粗细度。

12.检测食盐的白度中，压制样品时，将试样加入样品盒内，以满为宜，在台面上约（）高处自由落下20次，让试样充实于样品盒内。

13.欲配制0.05000mol/L标准溶液，由计算器算得需要溶质质量数值为22.44716，按有效数字运算规则应将结果修约为22.45。

14.批量定量包装商品的平均实际含量应当大于或者等于其标注净含量。

15.测定罐头食品中的淀粉有（）和酸水解法两种方法。

16.下列属于我国目前允许的人工着色剂的是（）

17.水的硬度是由下列哪种离子引起（）

18.剪刀、镊子、接种针，使用前后都应当采用（）方式灭菌。

19.面包比体积的测定方法有容器中小颗粒填充法和（）。

20.测定食品中脂类时，常用的提取剂中（）和石油醚只能直接提取游离的脂肪。