1.成品白酒应储存在干燥、通风、阴凉和清洁的库房中，库内温度宜保持在（）。

2.GB/T12143《饮料通用分析方法》中，采用蒸馏滴定法测定饮料中二氧化碳的方法要求两次测定结果之差不得超过算术平均值的5.0%。

3.将植物油脂加热会产生絮状沉淀的原因是其在280℃时会析出（）。

4.定量包装商品是指以销售为目的，在一定（）范围内具有统一的质量、体积、长度、面积、计数标注等标识内容的预包装商品。

5.指针式万用表读数精度较差，但指针摆动的过程比较直观;数字万用表读数精度高且读数直观，但数字变化的过程看起来比较杂乱，不易读数。

6.人的感觉可以分为（）;（）、嗅觉、味觉和触觉。

7.白酒外包装纸箱上除标明产品名称、法人代表和地址外，还应标明单位包装的净含量和总数量。

8.原了吸收分光光度法与紫外一可见分光光度计的主要区别是（）

9.《中华人民共和国食品安全法》对食品安全的定义为：食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的（），对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

10.用高效液相色谱法测定乳制品中的乳糖、蔗糖时用乙腈进行定容。

11.国标中规定，产犊后7天的初乳不可作为生乳。

12.面包、蛋糕中的脂肪含量用（）方法测定。

13.利用凯氏定氮法测定样品中的总氮时，需要用到的蒸馏水一般先要经过酸化后加入（），重复蒸馏，目的是保证试验用水中不含有任何铵盐和氮。

14.剪刀、镊子、接种针，使用前后都应当采用（）方式灭菌。

15.光解作用可使有些试剂发生化学变化，CHC1，见光氧化产生有毒的光气，所以有机试剂一般存于棕色试剂瓶中。

16.采用电位滴定法测定饮料中的总酸，同一样品两次测定结果之差不得超过两次测定平均值的2%。

17.蚝油的色泽感官要求为红棕色至棕褐色，鲜亮有光泽。

18.粮食及制品的酸度为粮食及制品中含有的（）、乳酸、乙酸等水溶性酸性物质的总量，以10g样品所消耗的0.1mol/L氢氧化钾或氢氧化钠标准溶液的毫升数计。

19.啤酒酒精度测定滴定法制备蒸馏液，蒸馏过程应在（）内完成。

20.食品检验的主要内容概括起来包括食品营养成分的检验、食品添加剂的检验、食品安全性的检验和食品的感官检验等。