1.常见可见分光光度计的可见光波长范围是（）。

2.常用的糖类提取剂有（）和乙醇。

3.《中华人民共和国食品安全法》规定的食品生产经营管理制度主要有：食品生产经营许可制度、索票索证制度、食品安全管理制度、（）等。

4.在测定茶叶中氟含量时，大包装茶取样，若总件数为200件，那么应取其中的（）。

5.用电位滴定法测果酒总酸时，试样的制备过程中所用振荡水浴温度为(40+10)℃。

6.白酒外包装纸箱上除标明产品名称、法人代表和地址外，还应标明单位包装的净含量和总数量。

7.关于马弗炉的使用环境说法错误的是（）

8.一般来说，未开封的脱水培养基应避光储存于25℃条件下阴凉干燥处，开过封的脱水培养基应盖紧瓶盖注意密封储存。

9.有机物破坏法(名词解释)

10.测定蜂王浆中的水分采用的方法是（）。

11.不同食品的氮换算为蛋白质的系数是不同的，一般粮食换算系数为（）。

12.反应SiO2+2C—Si+2CO↑(高温条件下)属于（）。

13.某样品经水解后，其还原糖含量(以葡萄糖计)为20.0%，若换算为淀粉，则其含量为（）若换算为蔗糖，则其含量为（）

14.《中华人民共和国食品安全法》对食品安全的定义为：食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的（），对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

15.成品茶品质的变化与水分含量、储存有密切的关系，一般水分含量最高不宜超过（）。

16.利用凯氏定氮法测定样品中的总氮时，需要用到的蒸馏水一般先要经过酸化后加入（），重复蒸馏，目的是保证试验用水中不含有任何铵盐和氮。

17.理化分析用除去二氧化碳的啤酒样品不需要密封保存。

18.精密度的高低用（）大小来表小

19.罐头食品淀粉的测定中，在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算数平均值的5%。

20.根据GB/T13025.2-2008，配制测定加碘盐中的碘离子所使用的硫代硫酸钠溶液时，要求所用的溶剂为（）。