1.饮用水中氯化物含量是选择耗氧量测定方法的依据。

2.进行茶叶中氟离子含量测定时，制备总离子强度调节缓冲液时，所需试剂不包括（）。

3.维生素D缺乏引起下列哪种疾病（）

4.下列选项中不符合食品检验报告存档要求的是（）。

5.酱腌菜检验时，如果卫生指标不合格，应该判定为不合格。

6.GB/T8967-2007，规定，用高氯酸法测定味精中的谷氨酸钠时，利用了高氯酸与谷氨酸钠的中和反应。

7.按照GB/T9695.31-2008，采用直接滴定法测定肉制品中总糖含量时需先除去蛋白质。

8.隔水式电热恒温培养箱开启电源后，一般运行（），箱内温度即可达到要求。

9.氧化还原滴定法根据滴定剂种类小同分为3种主要类型：高锰酸钾滴定法、重铬酸钾滴定法和碘量法。

10.人的感觉可以分为（）;（）、嗅觉、味觉和触觉。

11.用刻度吸量管移取液体，读数时应保持液面与视线成一条水平线，取凹面底部的数值。

12.下列物质中属于B族黄曲霉毒素的是（）

13.欲称量质量为0.135g的基准试剂，需选择机械天平(电光分析天平)的最小分度值为（）。

14.下列不属于无菌操作中常用的灭菌方法是（）。

15.不同的干燥剂吸水容量不同，下列干燥剂吸水容量最低的是（）。

16.发现有人触电时，应立即切断电源，或用干燥的木棍、竹棒等不导电的物体使伤员尽快脱开电源。

17.采用重氮偶合分光光度法测定饮用水中亚硝酸盐时，为得到准确的结果，在加上显色剂之后10min～2h内完成吸光度值的测定。

18.控温器是常见可见分光光度计的一部分。

19.用重氮偶合分光光度法测定饮用水中的亚硝酸盐的pH条件是（）。

20.采用蒸馏法测定罐头食品中的二氧化硫含量中，滴定时用碱式滴定管。