1.下列选项中不属于溶质含量表示方法的是（）。

2.利用凯氏定氮法测定样品中的总氮时，需要用到的蒸馏水一般先要经过酸化后加入（），重复蒸馏，目的是保证试验用水中不含有任何铵盐和氮。

3.黄茶按鲜叶老嫩分为3种，其中不包括（）

4.茶黄素、茶红素、茶褐素三者含量及其比例直接影响到红茶茶汤色的色泽及滋味。

5.定量包装商品是指以销售为目的，在一定（）范围内具有统一的质量、体积、长度、面积、计数标注等标识内容的预包装商品。

6.淀粉的细度是用分样筛筛分样品，得到的筛下物质量与样品总质量的比值。

7.在测定茶叶灰分含量的试验中，应将试样置于(110+2)℃的电热恒温干燥器中加热至恒重，称量。

8.随机误差具有单峰性、对称性、有界性、（）。

9.“入芝兰之室，久而不闻其香”由感觉的（）产生的。

10.关于酸碱指示剂选择，下列说法错误的是（）。

11.黄色光与（）为互补色。

12.旋片泵的组成中不包括（）。

13.依据GB/T12143，含碳酸气的饮料样品制备方法为：称取500g试样，在沸水浴上加热（），不断搅拌使二氧化碳气体尽可能排除，冷却后，用水补充至原质量，充分混匀，供测试用。

14.测定罐头食品中淀粉含量时，试样处理过程中使用乙醇洗涤试样的目的是除去脂肪。

15.感觉疲劳现象(名词解释)

16.测定菩洱茶中的灰分时，同一样品的两次测定值之差，每100g试样不得超过0.2g。

17.为了延长酱类食品的保质期，一般使用的添加剂是（）。

18.测定葡萄酒中还原糖含量所用试样的制备过程中，量取样品的液温应为（）。

19.下列属于增稠剂的是（）

20.冻饮品总固形物的测定中，海沙的处理方法为：取海沙于烧杯中加入6mol/L的HC1溶液，煮沸（），冷却后，倒掉盐酸，冲洗至中性，烘干备用。