1.食品检验报告是评价食品质量的依据，食品检验报告的存档时间要求是5年。

2.指示电极在测量过程中电极电位不随溶液浓度变化而变化。

3.下列选项中不属于国际单位制的分数单位的是（）。

4.进行固态速溶茶水分测定时应将装有固态速溶茶试样的密封容器摇晃颠倒。使试样完全混匀，然后称取所需样品的量。

5.我国化学试剂通用分级法中根据纯度及杂质含量的多少将化学试剂分为4级，分别是优级纯、分析纯、色谱纯和实验试剂。

6.在下列质量浓度的溶液中，如果p(NH4Cl)=10g/L，则表示（）。

7.植物油脂中的酸值是指中和lg油脂中（）所需氢氧化钾的毫克数。

8.糕点中总糖的测定中，选用的指示剂为（）。

9.使用显微镜时，载玻片和盖玻片在清洗前可先在（）溶液中浸泡th。

10.一化学试剂瓶的标签为绿色，其英文字母的缩写为（）

11.测定粗纤维时，酸消化时用50mL的沸蒸馏水洗涤残渣直至中性后，用95%的乙醇洗2次，丙酮洗涤3次。

12.检测农药常常使用的气相色谱，其检测器往往也是特异性检测器，ECD是哪种特异性检测器的缩写？（）

13.淀粉水解的最终产物是（）。

14.用电位滴定法测果酒总酸时，试样的制备过程中所用振荡水浴温度为(40+10)℃。

15.食品出厂检验报告的编号不应该具有（）。

16.优级多棱啤酒大麦的破损率不低于（）。

17.标准作为技术法规，一经发布就具有法律效力，必须严格执行。

18.易挥发形成可燃气体的物质应存放于（）的密闭容器中，并（）保存。

19.测葡萄酒中干浸出物的含量时，测量完20℃的密度瓶与蒸馏水的质量后，直接装入试样称量。

20.感官评鉴实验室应设置于（）、无噪音区域中。