1.关于密度瓶的说法不正确的是（）。

2.检测仪器的准确度高低不会对测量结果的测量不确定度产生影响。

3.单糖可以被还原成相应的糖醇。

4.沉淀滴定法是以沉淀溶解平衡为基础的滴定分析方法，可以测定钠离子的含量。

5.用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量，为保证乙醚中无过氧化物，可将用水完全浸湿过的镀铜锌片放入乙醚瓶中。

6.采用酸水解法测定饮料中总糖的滴定过程需要经过分预测定和正式测定两步完成，计算结果以正式滴定为准。

7.国标中规定，产犊后7天的初乳不可作为生乳。

8.罗紫—哥特法测定乳脂肪含量的时，用（）作提取剂。

9.酱腌菜只需要进行出厂检验。

10.索氏抽提装置中的仪器不包括（）。

11.采用比色法测定果汁类罐头食品中二氧化硫含量时，可直接取5.0～10.0mL试样，置于100mL的容量瓶内，加入少量水稀释，加20m盐酸副玫瑰苯胺吸收液。

12.固体样品溶解在磷酸盐缓冲溶液中装入均质杯，均质速度符合标准要求的范围是（）。

13.采样过程中，开盖器械不必经灭菌处理，采样容器必须经过灭菌处理。

14.食品样品量较大时，最好的缩分样品的方法是（）。

15.乳粉具有消毒牛乳纯正的乳香味，无其他异味。

16.微生物检验法就是将微生物学及其相关学科的理论用于食品检验的方法，它的主要特点之一是（）。

17.测定粮食及制品中粗蛋白质含量时样品消化温度设置为（）。

18.抽样检验时要求同一批原材料、同一生产车间、同一班次、同一生产时间、同一设备生产的产品为一批。

19.GB/T5009.37-2003规定，采用比色法测定油脂中的过氧化值时，试样溶液进行比色测定时以（）为参比，于波长500nm处测定吸光度。

20.食品检验中，加热锥形瓶时需先擦干外部水分，防止炸裂。