1.采用佛尔哈德法测定罐头食品中的氯化钠含量时，要求同一样品两次测定绪果之差不高于0.2%。

2.测定大米直链淀粉含量时用抽提器抽提样品所用的抽提剂是（）。

3.有关移液管的使用方法，下列操作正确的是（）。

4.用盐酸副玫瑰苯胺法测定二氧化硫的原理是：亚硫酸盐与（）反应生成稳定的络合物，再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用生成紫红色络合物，与标准系列比较定量。

5.基准物草酸的干燥条件是（）干燥至恒重。

6.重铬酸钾与高锰酸钾一样，可作为自身指示剂指示滴定终点。

7.采用硝酸银滴定法测定饮用水中氯化物的原理是硝酸银与氯化物生成氯化银沉淀，过量的硝酸银与铬酸钾指示剂生成（）沉淀，指示反应到达终点。

8.测定食品中灰分时，首先准备瓷坩锅，用盐酸(1：4)煮1~2小时，洗净晾干后，用什么在坩锅外壁编号。（）

9.色盲者不能参加乳制品的色泽检验。

10.将灭菌后的营养琼脂培养基放入(36±1)℃恒温箱培养过夜，如发现有菌生长，应判为不合格而弃去。

11.水溶性灰分碱度是指中和（）干态磨碎样品所需的一定浓度盐酸的摩尔数。

12.在一定物质的量浓度溶液中取出任意体积的溶液，其浓度不变，但所含溶质的物质的量或质量因体积的不同而不同。

13.所有玻璃器皿都应用洗液清洗后，再用自来水冲洗。

14.酸碱滴定法常用弱酸或弱碱作为标准溶液，测定一般的酸碱以及能与酸碱直接或间接发生质子传递反应的物质。

15.使用显微镜时，应先对光。对光时应将光圈关闭，再将升高聚光镜与载物台升至同样高。

16.长度单位米是国际单位制的（）。

17.饮料酒的非强制标示内容包括（）。

18.使用阿贝折射仪时，将阿贝折射仪置于光亮处，调节反射镜，使（）射入棱镜。

19.样品需要检验微生物指标时，所用抽样工具和容器需要事先灭菌。

20.采用电位滴定法测啤酒中总酸时，吸取试样50.0mL于三角瓶中，插入电极，直接滴定至终点。