1.不同状态的物质对干燥剂有不同的要求，下列干燥剂适用于气体干燥的是（）。

2.固液层析法分离样品，主要是利用（）对不同组分吸附力的大小不同进行分离的。

3.水在食品中有三种形式存在，分别是：①（）、②亲和水和③结合水(束缚水)。

4.测定面条中熟断条率时，所加水量大约为面条的50倍，达到（）时间后才能将面条轻轻挑出。

5.对一试样进行四次平行测定，得到其中某物质的含量的平均值为20.35%，而其中第二次的测定值为20.28%，那么│20.28%-20.35%│为（）。

6.测定罐头食品中的总糖时，标定碱性酒石酸铜溶液所用的指示剂是（）。

7.GB1445-2000规定，测定绵白糖晶粒长轴的平均值时，应用（）的显微镜观察，选晶形整齐、大小居中的颗粒10个，用测微尺测量其长轴尺寸并记录。

8.按有效数字计算规则，3.40+5.728+1.00421，0.03260×0.00814，0.0326×0.00814计算结果分别应保留（）、4和3位有效数字。

9.紫外可见分光光度计的原理是分子中的某些基团吸收了紫外可见辐射光后，发生了电子能级跃迁而产生吸收光谱。

10.水溶性灰分碱度是指中和（）干态磨碎样品所需的一定浓度盐酸的摩尔数。

11.用国标第二法来测定乳制品中的脂肪含量.需要准备的试剂有（）。

12.不完善粒是对有虫蚀、病斑、生芽、霉变、破损、冻伤、烘伤或未熟等缺陷，但仍有食用价值的粮食、油料颗粒的统称。

13.批量定量包装商品的平均实际含量应当大于或者等于其标注净含量。

14.可能会影响到饮料感官中滋味的测定的情况是（）。

15.抽样检验时要求同一批原材料、同一生产车间、同一班次、同一生产时间、同一设备生产的产品为一批。

16.仪器的校准证书、检定证书或其他文件提供的数据是B类不确定度评定的唯一信息来源。

17.在分析化学实验室常用的去离子水中，加入1～2滴酚酞指示剂，则应呈现（）。

18.当取水样为100mL时，酸性高锰酸钾滴定法和碱性高锰酸钾滴定法的最高检测质量浓度都是5.0mg/L。

19.测定乳及乳制品中非蛋白氮的第一步操作是除去蛋白质。

20.对某量测量时，任一次测量结果与多次测量所得结果的平均值之差称为（）。