1.下列不属于无菌操作中常用的灭菌方法是（）。

2.GB/T5009.37-2003规定，测定肉蛋制品的酸价中，配制酚酞指示剂时的溶剂为（）。

3.控温器是常见可见分光光度计的一部分。

4.检验粮食及制品的色泽时，用肉眼鉴别样品的颜色和光泽是否正常。

5.样品预处理的常用方法有（）;（）、溶剂提取法、色层分离法、化学分离法、浓缩法

6.测定含淀粉的罐头中的总糖时，应先取适量样品在（）中加热th，并时时振摇。

7.随机误差是指测量结果与在重复性条件下，对同一被测量进行无限多次测量所得结果的（）之差。

8.果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理：在低温条件下，样品中的游离二氧化硫与（）过量反应生成硫酸，再用碱标准溶液滴定生成的硫酸。

9.密度计的类型有（）;（）、乳稠计、波美计。

10.采用比色法测定罐头食品的过氧化值，在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的（）。

11.白酒品评前先将样品放置于（）环境下平衡24h，采取密码标记后进行感官评定。

12.用己烷提取法测定不皂化物时残留物的干燥温度设置一般为（）。

13.液体样品的称量方法有直接称量法、点滴瓶法和注射器称量法。

14.理化分析用除去二氧化碳的啤酒样品不需要密封保存。

15.用电位滴定法测定罐头食品中的氯化钠，计算结果保留（）。

16.用近红外法测定粮食中的淀粉含量时，对于仪器报警的异常测定结果，所得数据不应作为有效测定数据。

17.在实验室如发生较大的创伤或者动、静脉出血时，应立即用绷带扎紧止血，消毒并保护好伤口。但止血时间长时，应注意每隔1～2h适当（），以免肢体缺血坏死。

18.指针式万用表读数精度较差，但指针摆动的过程比较直观;数字万用表读数精度高且读数直观，但数字变化的过程看起来比较杂乱，不易读数。

19.在大肠菌群的检验过程中，复发酵试验的培养温度是（）。

20.食品检验中，加热锥形瓶时需先擦干外部水分，防止炸裂。