1.测定糕点中的蛋白质中，样品进行消化时加入硫酸铜的作用是（）。

2.盛有样品的器皿上要贴标签，并说明（）清况

3.在使用锥形瓶滴定操作过程中，为防止滴定液滴下时溅出瓶外，造成试验的误差，需采取规范操作。下列操作不规范的是（）。

4.香辛料是采用植物果实和种子粉碎而配制成的天然植物香料，（）不是香辛料。

5.啤酒双乙酰测定中，在重复性条件下获得的两次独立测定结果绝对差值不得超过算数平均值的 10%。

6.分析检验时，应根据对分析结果准确度的要求合理选用不同纯度的化学试剂。

7.采用蒸馏滴定法测定饮料中二氧化碳的含量所用的过氧化氢溶液需要现用现配。

8.见光易分解的过氧化氢不能装在不透光的玻璃瓶中，只能装在棕色玻璃瓶中。

9.白酒外包装纸箱上除标明产品名称、法人代表和地址外，还应标明单位包装的净含量和总数量。

10.圆底蒸馏烧瓶可以用于进行蒸馏试验，但平底烧瓶不可以用于进行蒸馏试验。

11.测定粮食及制品中粗蛋白质含量时样品消化温度设置为（）。

12.样品需要检验微生物指标时，所用抽样工具和容器需要事先灭菌。

13.GB/T23586-2009规定，酱卤肉制品进行出厂检验时，每批抽样数独立包装不应少于（）。

14.关于密度瓶的说法不正确的是（）。

15.午餐肉罐头在进行组织与形态检验前不需先加热。

16.浓缩苹果汁的透光率要求在波长（）下测定。

17.不同状态的物质对干燥剂有不同的要求，下列干燥剂适用于气体干燥的是（）。

18.测定啤酒大麦饱满粒用选粒机筛板数为（）。

19.过氧化值的测定滴定终点为（）。

20.接种环使用完毕后在酒精灯外焰迅速通过2次即可。