1.斐林乙液包含的成分有（）。

2.在食品检验工作中，实际上能测量到的数字称为准确数字。

3.对一试样进行四次平行测定，得到其中某物质的含量的平均值为20.35%，而其中第二次的测定值为20.28%，那么│20.28%-20.35%│为（）。

4.食品添加剂的标签、说明书不得含有虚假、夸大的内容，但可以说明预防疾病的功能。

5.乳粉具有消毒牛乳纯正的乳香味，无其他异味。

6.关于密度瓶的说法不正确的是（）。

7.水不溶性灰分(名词解释)

8.职业道德的表现形式主要有（）、公约、承诺、誓言、条例、标语口号等。

9.最容易产生感觉疲劳的是（）。

10.用电位滴定法测啤酒中总酸，对样品预处理需将其置于(40±0.5)℃的振荡水浴中恒温（），取出，冷却至室温。

11.凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化，加（）使有机物分解。

12.摄氏温度单位“摄氏度”是SI导出单位，所以能加词头。

13.斐林溶液的标定过程中，所用指示剂为次甲基蓝指示液。

14.将有机化合物与浓硫酸共热可使其中的氮转化为（）。

15.从事检测工作时所用的手套应符合舒适、灵活、耐腐蚀的要求，并对所涉及的危险化学药品有足够的防护作用。

16.锌与二硫腙可形成（）色的配合物

17.旋片泵的组成中不包括（）。

18.测水不溶性灰分时，需用（）先溶解总灰分，过滤后，再高温处理。

19.每批制备好的培养基都应进行污染测试。

20.铜离子与二乙基二硫代氨基甲酸钠生成（）色配合物。