首页>题库>茶叶加工工
1.下面那种农药不能在茶园使用()
单选题A. 氧乐果,~||~鱼藤酮,~||~吡虫啉,~||~敌敌畏,~||~溴氰菊酯(敌杀死)
2.一般说来,多酚类化合物和水浸出物含量高的适制()。
单选题A. 红茶~||~绿茶~||~白茶~||~青茶
3.茶树地上部分和地下部分交接处称为()。
单选题A. 根颈~||~主干~||~主轴~||~主枝
4.形成普洱茶品质特征最主要的工序是()。
单选题A. 萎凋工序~||~干燥工序~||~毛茶收购工序~||~渥堆工序
5.依据我国出口茶的类别分为白茶、花茶、紧压、速溶茶()七大类。
多选题A. 红茶~||~绿茶~||~乌龙茶~||~龙井茶
6.绿茶是不发酵茶。
判断题7.我国饮茶历史上的鼎盛时期是()
单选题A. 唐朝~||~宋朝~||~元朝~||~清朝
8.职业良心是从业人员对所从事工作的社会价值和意义的认同。
判断题9.所谓冷揉就是杀青叶出锅后摊放一段时间,使杀青叶叶温下降到一定程度后再揉捻。
判断题10.()是茶艺的要素中最关键的环节
单选题A. 选茶~||~泽水~||~冲泡~||~备器
11.唐朝茶的发展是从()开始
单选题A. 以茶为药~||~以茶为羹
12.在毛茶精加工的基本作业流程中,具有区分茶叶轻重好坏,划分茶叶级别,清剔碎石等作用的作业是()。
单选题A. 筛分作业~||~风选作业~||~切轧作业~||~拣剔作业
13.从茶树的吸肥特性来看,其特别喜欢()。
单选题A. 硝态氮~||~钾肥~||~氮肥~||~铵态氮
14.茶叶的祖国是()。
单选题A. 美国~||~印度~||~斯里兰卡~||~中国
15.以下哪一部份不属于我国社会主义职业道德“五爱”的范畴()
单选题A. 爱科学~||~受劳动~||~爱党~||~爱人民
16.绿茶干燥毛大温度应控制在()之间。
单选题A. 90℃~100℃~||~100℃~110℃~||~110℃~120℃~||~130℃~140℃
17.乌龙茶以福建为发源地,闽南乌龙茶的代表是武夷岩茶。
判断题18.青茶又称为乌龙茶。
判断题19.在当代中国,爱国主义的主题就是().
单选题A. 建设有中国特色社会主义~||~反对帝国主义~||~发展经济~||~解放台湾
20.揉捻适度的茶坯,具有浓厚而又不感到刺鼻的()。
单选题A. 青草气味~||~青香气味~||~青气味~||~淡香气味
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号: 冀B2-20210069号 备案号: 冀ICP备19021638号