1.制作工夫红茶对鲜叶色泽的要求一般为深绿色。

2.普洱茶属于越放陈旧越好的茶类。通常我们把（）生产的普洱茶称为“古董茶”。

3.唐代煎茶法用的茶是（）

4.在茶树扦插繁殖中，剪取插穗的枝条要选择（）。

5.幼年茶树一般要经过（）次定型修剪，才能培育出良好的树冠。

6.茶树鲜叶是指（)。

7.社会主义道德和资本主义道德的根本区别在于（）

8.杀青温度应掌握（），高温杀青的原则，切忌忽高忽低。

9.名优茶原料要求为（），不带老叶.黄叶.紫芽叶.病虫叶等。

10.萎凋槽的摊叶厚度一般不超过（）厘米。

11.在茶叶生长发育所需要的多种元素中，被称为“三要素”的是（）。

12.（）是茶叶干燥时温度太高或时间太长而引起的品质弊病

13.在茶园管理中，茶园耕锄要求与茶园施肥相结合。

14.萎凋是制（）茶的第一道工序。

15.在当代世界,越来越成为衡量综合国力的重要指标的是（）.

16.孔子说“君子喻于义，小人喻于利”，与市场经济背景下的道德观念并不矛盾。

17.外形以粗壮紧实，色泽青褐油润，天然花果香浓郁、滋味醇厚耐泡和叶底呈青色红边是（）品质特点。

18.传统红碎茶初制过程中，其鲜叶萎凋与工夫红茶相比较，程度（）。

19.茶树短穗扦插苗床的整理，一般要求中间高，两侧低，略呈弧形，从而利于苗床排水。

20.对劳动采取什么态度是衡量人们道德水平，特别是职业道德水平的一个重要标准。