1.25揉捻机的投叶量（）为最好。

2.把加工好的松散半成品，通过蒸热软化后，加压造成各种不同形状的团块茶，称为（）。

3.乌龙茶以福建为发源地，闽南乌龙茶的代表是武夷岩茶。

4.我国茶叶出口量最多的是（）。

5.在茶叶精制过程中，圆筛是以分离出毛茶长短或大小为目的的一种筛分作业

6.茶苗移栽过程中，无论晴天还是阴雨天，移栽后一定要浇定根水。

7.低产茶园改造台刈以茶丛离地面（）厘米最好

8.茶树在自然生长的情况下，越冬芽萌发、生长到生长休止所形成的枝条叫（）。

9.茶叶烘干后的控制含水量在（）为最好

10.绿茶按制法可分为四大类，即炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。

11.生产过程不使用任何化学合成的农药.肥料.除草剂和生长素等的茶叶品种是 （）

12.茶树向国外传播，最早传到（）

13.（）是鲜叶质量的主要指标。

14.绿茶是不发酵茶。

15.茶树植株由根、茎、叶、花、果和种子等器官构成，其中属于营养器官的一组是（）。

16.萎凋程度视鲜叶老嫩、季节及工艺要求而有所不同，因水分蒸发主要是通过气孔，其次是表皮细胞，故嫩叶与老叶相比较，其失水速度（）。

17.无私奉献作为一种道德追求，不可能与市场经济的要求相容。

18.普洱茶是黑茶的一种，其品质越陈越好。

19.在茶叶初制的揉捻过程中，应掌握的加压原则是（）。

20.不是红茶揉捻适度特征的是（）。