1.特种绿茶作为绿茶一类，其制作工艺也分为三步（）。

2.老师爱护学生、医生关心病人体现了（）。

3.萎凋槽的摊叶厚度一般不超过（）厘米。

4.一般说来，我国南方亚热带地区生产的鲜叶，适制（）。

5.普洱茶是黑茶的一种，其品质越陈越好。

6.将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为茶叶初制。

7.一般筛网的运动有（）种形成。

8.六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、普洱茶类、花茶类、速溶茶类和紧压茶类。

9.刚从茶树上采下的鲜叶，含水均较高，一般都在（）左右。

10.工夫红茶萎凋适度时的萎凋叶含水量为60%～64%。

11.依据云南茶区的气候特点，茶苗移栽的最佳时间是（）。

12.孔子说“君子喻于义，小人喻于利”，与市场经济背景下的道德观念并不矛盾。

13.青瓷茶具自晋代开始发展，那时青瓷的主要产地在（）

14.普洱茶是以（）为原料，经过特殊加工而形成的一种特种茶类。

15.茶叶质变的内在因素是（）

16.台刈是低产茶园改造的措施之一。

17.CTC是压碎、撕裂、卷紧的简化词，该红碎茶生产线是从印度引入。

18.嫩度是鲜叶质量的主要指标，平时说的鲜叶质量好坏往往指的是嫩度。

19.我国制茶历史悠久，据史书记载，如从晒干方法说起，至少有（）年。

20.茶叶机械加工是基本不改变茶内质的加工。如（）加工。