证券从业资格

1.新鲜度是指鲜叶保持（）的程度。

单选题

A. 原有理化性质~||~现有理化性质~||~将来理化性质~||~水分

2.乌龙茶以福建为发源地，闽北乌龙茶的代表是铁观音。

判断题

3.“道德是做人的根本”这句话体现了（）

单选题

A. 提高道德修养是人生唯一的目标~||~道德比知识技能理会重要~||~道德比知识技能更重要~||~道德人格的培养与知识技能的学习同样重要~||~做一个有德之人是很困难的

4.社会主义的职业道德反对个人利已主义，鼓励集团利己主义。

判断题

5.茶树的树型有（）种。

单选题

A. 1~||~2~||~3~||~4

6.紧压茶产量很大，以（）最多。

单选题

A. 云南~||~西藏~||~辽宁~||~黑龙江

7.在茶叶精制过程中，圆筛是以分离出毛茶长短或大小为目的的一种筛分作业

判断题

8.衰老茶树台刈后重新培养树冠，不必要进行定型修剪，只需以采代剪。

判断题

9.下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（）。

单选题

A. 鲜叶→萎凋→干燥~||~鲜叶→杀青→揉捻→干燥~||~鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥~||~鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥

10.以下哪一部份不属于我国社会主义职业道德“五爱”的范畴（）

单选题

A. 爱科学~||~受劳动~||~爱党~||~爱人民

11.从发酵叶象变化看，气温高比气温低叶象变化（）。

单选题

A. 慢~||~快~||~相同~||~无关

12.白茶是（）外销特种茶之一。

单选题

A. 广西~||~广东~||~云南~||~福建

13.在茶园管理中，茶园耕锄要求与茶园施肥相结合。

判断题

14.茶叶分类应以（）为基础。

单选题

A. 制茶方法~||~茶叶外形~||~茶叶色泽~||~茶叶历史

15.一般筛网的运动有（）种形成。

多选题

A. 圆周回转运动~||~平面直线运动~||~弧形来回运动~||~上下跳动而圆周回转运动

16.杀青温度应掌握（），高温杀青的原则，切忌忽高忽低。

单选题

A. 先高后低~||~先低后高~||~一样高低~||~高低高组合

17.在红茶和绿茶初制过程中，绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间（）。

单选题

A. 长~||~短~||~相同~||~无法相比

18.茶叶蒸压的目的是（）。

多选题

A. 方便运输~||~经久耐藏~||~蒸出茶汁~||~改善内质

19.茶树的无性繁殖，生产上多采用（）。

单选题

A. 分株~||~压条~||~嫁接~||~短穗扦插

20.将毛茶加工成一定规格的商品茶的工艺称为茶叶精制。

判断题