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1.子实体生长阶段环境中的相对湿度是（）。
填空题2.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。
填空题3.1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为（）。
填空题4.食用菌的孢子着生在（）上。
单选题A. 菌褶~||~菌盖~||~菌柄~||~菌环
5.叙述组织分离选取的最佳部位？
填空题6.菌种分离时，采用子实体分离法获得纯菌种，这种方法属于（）。
单选题A. 组织分离法~||~多孢子分离法~||~单孢子分离法~||~基内菌丝分离法
7.内菌幕(名词解释)
填空题8.常压灭菌(名词解释)
填空题9.液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方（）。
填空题10.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。
单选题A. 偏碱~||~中性~||~偏酸~||~酸碱均可
11.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？
填空题12.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）
单选题A. 普通培养基~||~选择培养基~||~加富培养基~||~鉴别培养基
13.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）
单选题A. 流耳~||~烂耳~||~拳耳~||~畸形耳
14.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。
单选题A. 无菌操作~||~在通气良好的室外接种~||~在密闭的小房子内
15.细菌的大小以（）表示，病毒的大小以（）表示。
填空题16.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。
填空题17.请你简述无菌操作的要点。
填空题18.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。
填空题19.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。
单选题A. 金针菇~||~猴头~||~蘑菇~||~黑木耳
20.简述原种栽培种的质量要求？
填空题
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