1.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。

2.菌环是由（）遗留下来的。

3.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。

4.培养料酸败后对出菇及产量的影响。

5.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。

6.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。

7.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

8.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）

9.细菌的大小以（）表示，病毒的大小以（）表示。

10.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？

11.采收后的木耳应该趁烈日一次性晒干，晒时不宜多翻，否则容易造成（）

12.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？

13.支原体对抗生素不敏感。

14.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水 （）。

15.鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。

16.在分类学上，平菇只是侧耳属中的一个品种，即（）。

17.毛霉的菌丝无隔（）。

18.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。

19.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。

20.（）很难进行人工驯化栽培。