1.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？

2.延滞期有何特点，如何缩短延滞期？

3.食用菌生长所需营养物质包括哪些？

4.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。

5.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。

6.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。

7.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

8.优良菌种的标准是什么？

9.光照抑制菌丝生长，但（）是子实体生长所必需的.

10.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。

11.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。

12.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。

13.食用菌的主要营养型有（）和（）两种类型。

14.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）

15.双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？

16.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。

17.影响搅拌效果的两个关键点。

18.仅适用于接种针、玻璃棒、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

19.菌种培育过程中应注意哪些问题？

20.对培养基和其他用具进行灭菌处理的房间为（）