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1.光学显微镜由（）和（）两大部分组成。
填空题2.克菌灵消毒时的用量为（）。
填空题3.菌环是由（）遗留下来的。
填空题4.常用消毒酒精的浓度为（）
单选题A. 35%~||~75%~||~95%~||~100%
5.食品发生腐败变质，酸败主要是食品中（）变质产生的，即所谓的“油哈”气味。
单选题A. 脂肪~||~蛋白质~||~碳水化合物~||~有机酸
6.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。
填空题7.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）
单选题A. 石蜡保存法~||~超低温保藏法~||~沙土管保藏法~||~寄主保藏法
8.什么是典型生长曲线？各个时期的特点分别是什么？
填空题9.香菇菌膜理想的颜色是（）。
单选题A. 棕褐色~||~深褐色~||~黄褐色
10.首先发现青霉素的是（）。
单选题A. 巴斯德~||~李斯特~||~瓦克曼~||~弗莱明
11.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。
填空题12.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。
单选题A. 香菇~||~黑木耳~||~草菇~||~金针菇~||~银耳
13.消毒是指（）
单选题A. 减少微生物数量~||~杀灭病菌~||~杀灭芽孢~||~杀死致病微生物
14.两类不同的生物生活在一起，形成互惠互利相互依存是（）关系。
单选题A. 腐生~||~共生~||~寄生~||~互寄生
15.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。
单选题A. 提供Ca++~||~中和有机酸~||~补充碳源~||~提供能源
16.鸡腿菇子实体生长到中后期易发生（）病。
填空题17.微生物生长过程中，稳定期又称为（）
单选题A. 适应期~||~最高生长期~||~对数期~||~迟缓期
18.优良菌种的标准是什么？
填空题19.双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？
填空题20.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）
单选题A. 稀释分离法~||~划线分离法~||~组织分离法~||~穿刺分离法
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