1.影响搅拌效果的两个关键点。

2.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

3.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）

4.琼脂质量优劣判断标准是（）。

5.下列木屑可以用于制作栽培袋的是（）

6.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。

7.分生孢子梗成扫把状的杂菌是（）。

8.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。

9.菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）。

10.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。

11.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

12.支原体对抗生素不敏感。

13.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）

14.黑木耳属于（）结实类。

15.生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂(有效成分25%)，用量为干料重的（）%。

16.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。

17.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。

18.香菇菌膜理想的颜色是（）。

19.首先发现青霉素的是（）。

20.菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（）的影响。