1.支原体对抗生素不敏感。

2.培养霉菌的常用培养基是（）

3.检测食品中细菌总数的方法是平板菌落计数法，该方法属于直接计数法。

4.叙述子实体组织分离获取母种方法？

5.培养料酸败后对出菇及产量的影响。

6.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？

7.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。

8.常用消毒酒精的浓度为（）

9.被称为“中国蘑菇”的是（）

10.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）

11.微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的四个重要共性，即体积小，（）；（）；繁殖快；易变异。

12.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？

13.不属于食用菌品种选育过程得是（）

14.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）

15.草腐型食用菌一般喜欢（）的培养料。

16.母种的转管应严格控制（）。

17.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。

18.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）

19.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。

20.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。