1.利用高糖培养基培养酵母菌属于（）

2.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。

3.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。

4.黑木耳属于（）结实类。

5.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。

6.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。

7.被称为“中国蘑菇”的是（）

8.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。

9.下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。

10.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

11.所有的食用菌都属（）型菌类。

12.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

13.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

14.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。

15.两类不同的生物生活在一起，形成互惠互利相互依存是（）关系。

16.反季节栽培(名词解释)

17.影响搅拌效果的两个关键点。

18.扩大试验，是将目的菌株和当地的（）进行栽培比较。

19.下列木屑可以用于制作栽培袋的是（）

20.首先发现青霉素的是（）。