1.薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？

2.根霉的菌丝无隔。

3.所有的食用菌都属（）型菌类。

4.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。

5.怎样鉴别优质菌种？

6.子实体组织分离提取原始母种，在繁殖方式上属于（）。

7.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)

8.菌种分离时，采用子实体分离法获得纯菌种，这种方法属于（）。

9.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。

10.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵

11.紫外线一般不适用于空气、水及物体表面的灭菌。

12.苏云金芽孢杆菌在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质称之为（）

13.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。

14.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）

15.青霉的无性繁殖产生（）

16.制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）。

17.双孢菇的生活史属于（）的生活史。

18.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。

19.光照抑制菌丝生长，但（）是子实体生长所必需的.

20.简述防止菌种退化的措施？