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1.（）很难进行人工驯化栽培。
单选题A. 菌根菌~||~腐生菌~||~木生菌~||~草腐菌
2.青霉的无性繁殖产生（）
单选题A. 分生的孢囊孢子~||~分生的分生孢子~||~分生的节孢子~||~外生的游动孢子
3.食用菌依其适宜温度不同，可分为（）、（）、（）。
填空题4.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。
单选题A. 75％酒精溶液~||~95％酒精溶液~||~10％乙酸溶液~||~10％新洁尔灭溶液
5.简述原种栽培种的质量要求？
填空题6.克菌灵消毒时的用量为（）。
填空题7.请你简述无菌操作的要点。
填空题8.以下不属于JSP的标准指令的是（）
单选题A. Taglib~||~Include~||~Import~||~Page
9.食用菌的孢子着生在（）上。
单选题A. 菌褶~||~菌盖~||~菌柄~||~菌环
10.溶原性细菌对（）具有免疫性
单选题A. 所有噬菌体~||~部分有噬菌体~||~同源噬菌体~||~其它噬菌体
11.经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。
单选题A. 上升~||~下降~||~上升或下降~||~稳定
12.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。
判断题13.影响搅拌效果的两个关键点。
填空题14.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。
填空题15.腐生(名词解释)
填空题16.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）
单选题A. 辐射除菌~||~热杀菌~||~静电除菌~||~过滤除菌
17.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？
填空题18.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。
单选题A. 40℃~||~42℃~||~45℃
19.简述原种接种操作过程。
填空题20.荚膜菌常造成粘性牛奶、粘性面包，因而对食品工业而言是有害的。
判断题
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