1.伞菌的产孢组织最常见的是（）。

2.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。

3.生产上使用的食用菌菌种是（）

4.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。

5.杀死所有微生物的方法称消毒（）。

6.香菇属于（）结实类食用菌。

7.琼脂质量优劣判断标准是（）。

8.什么叫代料栽培？其有什么优点？

9.下列哪种树木可用作栽培香菇（）

10.目前发酵工业上经济实用的空气除菌方法是 （）

11.按食用菌的生活方式不同，可将其分为（）、（）、（），三种类型，大部分食用菌属于（）。

12.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）

13.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。

14.叙述子实体组织分离获取母种方法？

15.（）常用于皮肤和器具表面杀菌。

16.简述培养料发酵应注意的事项是什么？

17.制菌种的关键步骤为（）和（）。

18.排冷气(名词解释)

19.微生物之间的相互关系大致可分为（）、（）、（）、（）四类。

20.（）很难进行人工驯化栽培。