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1.母种转管常用的工具是（）。
单选题A. 接种铲~||~接种环~||~接种刀
2.分离与筛选菌种的具体做法一般可分为：（）、（）、（）、（）四个步骤。
填空题3.常用的气雾消毒剂有（）。
填空题4.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）
单选题A. 稀释分离法~||~划线分离法~||~组织分离法~||~穿刺分离法
5.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。
单选题A. 营养不良~||~温度偏低~||~C/N失调~||~CO2浓度过高
6.绝大多数食用菌喜欢（）环境。
单选题A. 酸性~||~碱性~||~偏酸性~||~偏碱性
7.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。
单选题A. 5～7d~||~7～10d~||~10～13d~||~15d
8.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。
单选题A. 1/3~||~1/4~||~2/3~||~1/5
9.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。
单选题A. 无菌操作~||~在通气良好的室外接种~||~在密闭的小房子内
10.用来喷雾消毒的石灰水的使用浓度是（）。
单选题A. 5%~||~20%~||~15%~||~10%
11.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。
单选题A. 金针菇~||~猴头~||~蘑菇~||~黑木耳
12.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？
填空题13.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）
填空题14.关于噬菌体的说法错误的是
单选题A. 医学上可用于鉴定病原菌的菌型~||~是外源基因的重要载体~||~使发酵产量降低，但不会延长发酵周期~||~可造成倒罐
15.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)
填空题16.担子菌子实体发育有哪几种形式？
填空题17.草菇的最适PH值是（）
单选题A. 45-54~||~5-55~||~6~||~75
18.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。
判断题19.生产上使用的食用菌菌种是（）
单选题A. 担孢子~||~初生菌丝~||~次生菌丝
20.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。
填空题
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