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1.液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方（）。
填空题2.毛霉的菌丝无隔（）。
判断题3.常用消毒酒精的浓度为（）
单选题A. 35%~||~75%~||~95%~||~100%
4.原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。
单选题A. 15-20%~||~10-15%~||~5-10%~||~5%
5.（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是(是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物)，消毒是（），防腐是（）。
填空题6.培养料中加石膏、CaCO3等的作用主要有（）。
单选题A. 提供Ca++~||~中和有机酸~||~补充碳源~||~提供能源
7.培养酵母菌的最适pH值范围是：()
单选题A. 40-60~||~70-75~||~60-70~||~80-90
8.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。
填空题9.单核菌丝(初生菌丝)(名词解释)
填空题10.测空气和水中的微生物通常采用：（）
单选题A. 稀释平板法~||~滤膜培养法~||~稀释培养法~||~试管培养法
11.培养霉菌的常用培养基是（）
单选题A. LB培养基~||~高氏I号培养基~||~牛肉膏蛋白胨培养基~||~査氏培养基
12.叙述组织分离选取的最佳部位？
填空题13.酿酒酵母的生活史属于是()
单选题A. 单倍体型~||~双倍体型~||~单双倍体型~||~以上皆不是
14.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。
单选题A. 平菇~||~银耳~||~羊肚菌~||~竹荪~||~草菇
15.微生物生长过程中，稳定期又称为（）
单选题A. 适应期~||~最高生长期~||~对数期~||~迟缓期
16.促使菌筒（）是香菇栽培管理中的一项重要措施。
填空题17.生产上使用的食用菌菌种是（）
单选题A. 担孢子~||~初生菌丝~||~次生菌丝
18.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。
填空题19.被称为“中国蘑菇”的是（）
单选题A. 平菇~||~草菇~||~双孢蘑菇~||~金针菇
20.请叙述三级菌种培养基的制备过程。
填空题
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