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1.培养霉菌的常用培养基是（）

单选题

A. LB培养基~||~高氏I号培养基~||~牛肉膏蛋白胨培养基~||~査氏培养基

2.绝大多数食用菌喜欢（）环境。

单选题

A. 酸性~||~碱性~||~偏酸性~||~偏碱性

3.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。

单选题

A. 品种的温型与气温不符~||~培养料不适宜~||~未脱袋

4.光合细菌的营养类型属于（）

单选题

A. 光能自养~||~光能异养~||~化能自养~||~化能异养

5.占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是水（）。

判断题

6.两类不同的生物生活在一起，形成互惠互利相互依存是（）关系。

单选题

A. 腐生~||~共生~||~寄生~||~互寄生

7.基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠。

填空题

8.菌种传代时转管次数不能超过（）

单选题

A. 5次~||~4次~||~3次~||~2次

9.根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。

填空题

10.葡萄糖可作为所有微生物的碳源。

判断题

11.克菌灵消毒时的用量为（）。

填空题

12.用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。

单选题

A. 消毒~||~灭菌~||~防腐~||~抑菌

13.制菌种的关键步骤为（）和（）。

填空题

14.缺少合成氨基酸能力的微生物称为（）

单选题

A. 原养型~||~野生型~||~营养缺陷型~||~突变型

15.适合所有微生物的特殊体征是（）

单选题

A. 他们是多细胞的~||~细胞有明显的核~||~只有用显微镜才能观察到~||~可进行光合作用

16.（）属于低温型食用菌

单选题

A. 香菇~||~木耳~||~草菇~||~平菇

17.测空气和水中的微生物通常采用：（）

单选题

A. 稀释平板法~||~滤膜培养法~||~稀释培养法~||~试管培养法

18.首先发现青霉素的是（）。

单选题

A. 巴斯德~||~李斯特~||~瓦克曼~||~弗莱明

19.绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1)中央生，2)侧生和3)偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。

单选题

A. 中央生和侧生~||~侧生和中央生~||~偏生和偏生~||~中央生和中央生

20.琼脂在固化培养基中起的作用是（）

单选题

A. 速效碳源~||~迟效碳源~||~凝固剂