证券从业资格

1.双孢菇的生活史属于（）的生活史。

单选题

A. 初级同宗配合~||~次级同宗配合~||~同宗配合~||~异宗配合

2.用两种及以上的染色液对菌种进行染色，属于（）

单选题

A. 复染色法~||~简单染色法~||~混合染色法~||~负染色法

3.食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

填空题

4.根据琼脂添加量的不同，培养基可分为（）

单选题

A. 天然培养基合成培养基半合成培养基~||~固体培养基液体培养基半固体培养基~||~选择培养基鉴别培养基加富培养基~||~基础培养基鉴别培养基选择培养基

5.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

填空题

6.下列哪一项属于普通光学显微镜中的机械部分（）

单选题

A. 物镜转换器~||~虹彩光圈~||~内置光源~||~目镜

7.下列食用菌说法中，正确的是（）。

单选题

A. 食用菌就是蘑菇。~||~食用菌是能供食用的微生物。~||~食用菌是可供食用的大型真菌的总称。~||~食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。

8.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？

填空题

9.食用菌的孢子着生在（）上。

单选题

A. 菌褶~||~菌盖~||~菌柄~||~菌环

10.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。

单选题

A. 催花管理~||~转色管理~||~分化管理

11.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？

填空题

12.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）

单选题

A. 15~2%~||~03%~05%~||~3%

13.母种转管常用的工具是（）。

单选题

A. 接种铲~||~接种环~||~接种刀

14.制备培养基的最常用的凝固剂为（）

单选题

A. 硅胶~||~明胶~||~琼脂~||~维素

15.以下不属于JSP的标准指令的是（）

单选题

A. Taglib~||~Include~||~Import~||~Page

16.食品发生腐败变质，酸败主要是食品中（）变质产生的，即所谓的“油哈”气味。

单选题

A. 脂肪~||~蛋白质~||~碳水化合物~||~有机酸

17.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？

填空题

18.食用菌生长发育过程中所需的生活条件分别是：（），（），（），（），（）。

填空题

19.反季节栽培(名词解释)

填空题

20.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。

单选题

A. 1m以内~||~1～2m~||~2～3m