1.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。

2.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

3.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）

4.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。

5.菌种传代时转管次数不能超过（）

6.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）

7.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。

8.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。

9.琼脂在固化培养基中起的作用是（）

10.微生物细胞中的水含量大约占细胞的：（）

11.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。

12.下列属于菌种干燥保藏方法的是（）

13.叙述组织分离选取的最佳部位？

14.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

15.斜面低温保藏菌种时，试管培养基用量可调至（）。

16.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

17.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。

18.母种的转管应严格控制（）。

19.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。

20.目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。