1.毛霉的菌丝无隔（）。

2.食用菌的病害通常分为（）、（）。

3.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

4.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？

5.优良菌种的标准是什么？

6.母种低温斜面保藏的时间为（）。

7.食用菌的孢子着生在（）上。

8.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

9.培养料发酵处理是是利用（）在培养料堆积中繁殖所产生的高温，杀死培养料中的害虫和杂菌。

10.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。

11.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。

12.1000mlPDA培养基，去皮马铃薯的用量为（）。

13.下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。

14.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

15.什么叫代料栽培？其有什么优点？

16.简述原种栽培种的质量要求？

17.简述培养基常压蒸气灭菌法的特点？

18.制备培养基的最常用的凝固剂为（）

19.若10月初栽培，母种、原种、栽培种分别在何时制较适宜？

20.根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为（）、（）、（）、（）四中营养类型。