1.下列微生物能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（）。

2.琼脂是固化培养基最常用的凝固剂，其凝固点为（）。

3.根霉的菌丝无隔。

4.（）属于低温型食用菌

5.制母种时，常用定容的量桶规格为（）。

6.伞菌的产孢组织最常见的是（）。

7.转管时总是（），有利于菌种的复壮。

8.食用菌在（）期不需要光照，应避光培养。

9.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

10.光学显微镜由（）和（）两大部分组成。

11.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。

12.食品发生腐败变质，酸败主要是食品中（）变质产生的，即所谓的“油哈”气味。

13.适宜的（）、（）、（）、（）和（）和（）等环境条件是食用菌旺盛生长的保证。

14.怎样鉴别优质菌种？

15.食用菌栽培种，培养基中的pH需要适当的（）。

16.采用斜面低温保藏菌种，一般保藏温度是（）。

17.平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为（）。

18.菌种培育过程中应注意哪些问题？

19.下列食用菌说法中，正确的是（）。

20.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。