1.微生物所需的六大营养要素为（），（），（），（），（），（）。

2.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。

3.（）属于低温型食用菌

4.母种转管常用的工具是（）。

5.香菇菌膜理想的颜色是（）。

6.食用菌伞菌类子实体由（），（）构成。

7.放线菌属于原核微生物。

8.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。

9.食用菌菌种的生产，一般需要经过（）、（）和（）三级培养过程。

10.根据培养基的成分可将培养基分为（）、（）、（）三种类型。

11.珊瑚丛型猴头产生的原因主要有（）。

12.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

13.常压灭菌(名词解释)

14.细菌的形态类型很多，其基本形态可以分为（）、（）、（）三种。

15.鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。

16.属中温型的食用菌有（）。

17.食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。

18.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。

19.经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。

20.大肠杆菌生长的最适温度为：（）