1.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？

2.原种的作用是（）。

3.食用菌的病害通常分为（）、（）。

4.酵母菌在（）条件下进行酒精发酵

5.保藏的母种在使用前一定要（）。

6.有利于形成花菇的措施有哪些？

7.ph值对食用菌的影响表现为一般木腐生菌类喜欢（）性环境。

8.导致子实体畸形的主要因素有哪些？

9.平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。

10.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。

11.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。

12.适合所有微生物的特殊体征是（）

13.适合所有微生物的特殊特征是（）。

14.对培养基和其他用具进行灭菌处理的房间为（）

15.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？

16.食用菌生长所需营养物质包括哪些？

17.灭菌是指用物理或化学的方法杀死物体表面或环境中的（）。

18.微生物需要哪些营养物质，他们各有什么主要生理功能？

19.香菇培养料适宜含水量是（）

20.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。