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1.根据琼脂添加量的不同，培养基可分为（）
单选题A. 天然培养基合成培养基半合成培养基~||~固体培养基液体培养基半固体培养基~||~选择培养基鉴别培养基加富培养基~||~基础培养基鉴别培养基选择培养基
2.细菌培养的生长曲线可分为（）、（）、（）、（）等四个时期。
填空题3.下列哪种树木可用作栽培香菇（）
单选题A. 松树~||~柏树~||~桦树~||~樟树
4.香菇栽培发酵料栽培常采用的菌袋的规格为（）。
单选题A. 25×50㎝的乙烯袋~||~17×33㎝的低压乙烯袋~||~14×28㎝的丙烯袋~||~15×55㎝的丙烯袋
5.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。
单选题A. 500ml~||~300ml~||~800ml
6.荚膜菌常造成粘性牛奶、粘性面包，因而对食品工业而言是有害的。
判断题7.光合细菌的营养类型属于（）
单选题A. 光能自养~||~光能异养~||~化能自养~||~化能异养
8.琼脂质量优劣判断标准是（）。
填空题9.微生物所需要的营养物质主要有（）、（）、（） 、生长因子等。
填空题10.（）属于低温型食用菌
单选题A. 香菇~||~木耳~||~草菇~||~平菇
11.菌丝体生长发育阶段，对光线的需求是（）。
单选题A. 需要~||~不需要~||~有无均可~||~无规律
12.简述培养料发酵应注意的事项是什么？
填空题13.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）
单选题A. 稀释分离法~||~划线分离法~||~组织分离法~||~穿刺分离法
14.首先发现青霉素的是（）。
单选题A. 巴斯德~||~李斯特~||~瓦克曼~||~弗莱明
15.若配制500m1PDA斜面培养基，其配方和配制过程如何？
填空题16.两类不同的生物生活在一起，形成互惠互利相互依存是（）关系。
单选题A. 腐生~||~共生~||~寄生~||~互寄生
17.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。
判断题18.叶酸可以作为生长因子。
判断题19.香菇菌丝体长满袋，有少许褐色和瘤状物出现时应进行（）。
单选题A. 催花管理~||~转色管理~||~分化管理
20.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。
判断题
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