1.接种环常用灭菌方式是火焰灭菌。

2.鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。

3.保藏的母种在使用前一定要（）。

4.微生物生长过程中，稳定期又称为（）

5.酵母菌属于原核微生物（）。

6.多数食用菌母种培养的温度是（），原种和栽培种培养的温度是（）。

7.平菇生料栽培发菌阶段温度应不超过（）℃。

8.试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。

9.紫外线杀菌效果最强的距离为灯管照射下（）。

10.鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？

11.适合所有微生物的特殊体征是（）

12.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）

13.在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是：（）

14.大型真菌的营养类型分为哪几类，各自有哪些不同？

15.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）

16.为提高培养料的酸碱度，配料时常加入（）。

17.香菇属于（）结实类食用菌。

18.放线菌的菌丝包括三种类型，即（），（），（）等

19.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）

20.高压蒸汽灭菌的设备是（）。