1.下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。

2.微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢。

3.溶原性细菌对（）具有免疫性

4.大肠杆菌的营养类型属于：（）

5.床式栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理，以防出现杂菌污染？

6.对大多数食用菌而言，培养基的适宜含水量是（），料水比是（）

7.在（），进行的菌种移植操作称为无菌操作。

8.鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。

9.发菌期(名词解释)

10.畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？

11.叶酸可以作为生长因子。

12.根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。

13.原种的作用是（）。

14.原种制作时，常用（）罐头瓶代替菌种瓶。

15.优良菌种的标准是什么？

16.双核菌丝(次生菌丝)(名词解释)

17.具有杀菌作用的酒精浓度为（）。

18.子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有（）。

19.鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。

20.细菌的繁殖首先开始于膜的分裂。